Thứ Năm, 31 tháng 3, 2016

Các món ăn ngon siêu bổ máu cho trẻ nhỏ

Bệnh thiếu máu hay gặp ở trẻ em. Đa phần vì các bé biếng ăn, chế độ dinh dưỡng không cân đối nên thiếu các chất cần thiết để tạo máu. Theo các chuyên gia, bi kịch thiếu hụt chất sắt có khả năng nguy hại đối với sức khỏe trẻ em.
Khi toàn bộ các bộ phân các bộ phân cơ thể trẻ bị thiếu máu, trẻ có bí kíp chậm phát triển trí tuệ, thiếu máu lên não làm giảm khả năng tập trung, bé nhanh bị mệt mỏi và hoa mắt chóng mặt.
Dưới đây là 2 món ngon bổ máu có kết quả tốt giúp bé đảm bảo sức khỏe trước khi vào lớp 1.

Sản phẩm hổ trợ:  vitamin b12 có nhiều ở đâu

Tham khảo: dha 1000

Món 1: Canh thịt bò với cà chua và giá đậu
Thịt bò rất giàu chất sắt. Sắt từ động vật được xem như là heme-sắt (tất cả cơ thể dễ hấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chất béo. Cà chua và giá đỗ chứa nhiều vitamin C. Ngoài ra giá đậu còn có acid folic. Những những chất dinh dưỡng này đều cần thiết đối với quá trình hấp thu chất sắt của tất cả toàn bộ cơ thể.
Bạn dùng thăn nội bò mềm. Thái thịt thành lát thật mỏng, đem ướp với hành tím và ít muối. Tiếp đó, vắt nửa trái chanh (tăng cường vitaminc C) vào thịt bò. Để yên 5 phút.
Rửa sạch cà chua + giá đậu + hành ngò rồi cắt nhỏ. Nấu một tô nước sôi, đối với một vài loại rau vào nấu sôi. Khi nồi canh vừa sôi lớn lên lại thì đối với thịt bò vào. Nêm một chút nước mắm và bắt xuống.
Món này không được phép phép nấu lâu sẽ làm mất vitamin C và thịt bò dai không ngon.

Bạn nên đọc: thuốc uống bổ não

Món 2: Cháo gan
Theo BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ăn gan là tốt chứ không phải là độc như nhiều người nghĩ, có điều phải chọn mua gan của một số động vật không bị bệnh. Bởi gan là loại thực phẩm đứng đầu bảng về hàm lượng đạm và sắt.

Bạn nên quan tâm: mua tinh bột nghệ nguyên chất ở đâu

Tham khảo: dầu cá omega 3 fish oil
Trong 100g gan lợn có 18,9g đạm. Tiếp đó là gan gà, bò, vịt. Đặc biệt, trong gan lại chứa rất nhiều vitamin A và sắt. Trong 100g thịt lợn chứa tới 12g sắt. Vì vậy, gan đặc biệt tốt đối với trẻ em thiếu máu, suy dinh dưỡng, nhất là bà mẹ mang thai và trẻ em đang trong khoảng thời gian phát triển.

Bạn chọn 50g gan động vật, lợn, gà… tuỳ thích, rửa sạch, bằm nhỏ. Nêm gan với gia vị vừa ăn rồi xào chín.
Gạo nếp 50g, đối với nước vào nấu thành cháo nhuyễn. Cháo chín đối với gan vào trộn đều. Cháo sánh lại cho hành vào là ăn được.

Lưu ý khi bổ sung chất bổ thức ăn giàu chất sắt

Để nhận được nhiều sắt từ thức ăn, phụ nữ cần lưu ý một vài điểm sau:
- Ăn một số thức ăn giàu vitamin C (như cam, dâu tây, súp lơ, giá đậu… ) để giúp tất cả các bộ phân các bộ phân cơ thể tăng hấp thu sắt gấp 6 lần.
- Tanin trong các loại thực vật có vị chát như trà và ổi ngăn cản sự hấp thu của tất cả vi khoáng như sắt, kẽm, đồng… Vì vậy, không được phép uống trà sau khi ăn các thức ăn giàu vi khoáng như hải sản, rong biển, thịt đỏ… ít nhất hai giờ.

- Canxi trong một vài thực phẩm chức năng sữa có phương pháp giảm hấp thu sắt, nếu quý cô phải bồi bổ canxi hoặc antacid có chứa canxi, nên uống chúng giữa hai bữa ăn

Nguồn: http://tinhbotnghe.thietkewebtrongoi.net/

0 nhận xét:

Đăng nhận xét